Mad Cow Disease

释义 Definition

“疯牛病”（医学名：牛海绵状脑病，BSE）是一种发生在牛身上的致命神经系统疾病，会导致脑组织出现海绵状变性；与人类的“变异型克雅氏病”（vCJD）有关，主要通过食用受污染的牛肉制品而传播风险上升。

发音 Pronunciation

/ˌmæd ˈkaʊ dɪˌziːz/

例句 Examples

Mad cow disease caused widespread fear about beef safety in the 1990s.
“疯牛病”在20世纪90年代引发了人们对牛肉安全的广泛担忧。

Strict feed regulations were introduced after mad cow disease outbreaks to prevent contaminated animal byproducts from entering the food chain.
在“疯牛病”暴发后，政府出台了严格的饲料监管规定，以防受污染的动物副产品进入食物链。

词源 Etymology

“Mad cow disease”是通俗说法：mad 表示“发狂的”，cow 指“牛”，disease 指“疾病”。该名称源于患病牛出现行为异常、运动失调等“像发疯一样”的症状。其正式医学名称 bovine spongiform encephalopathy（BSE）直译为“牛的海绵状脑病”，强调病理特征而非行为表现。

相关词 Related Words

• Bovine
• Prion
• Encephalopathy
• Outbreak
• Contamination
• Food Safety
• Epidemic

文学作品中的用例 Literary Works

• The Omnivore’s Dilemma（Michael Pollan）——讨论现代食品工业与肉类供应链时提及疯牛病风险与监管。
• Eating Animals（Jonathan Safran Foer）——在动物饲养与食品伦理的语境中讨论疯牛病等公共健康事件。
• Fast Food Nation（Eric Schlosser）——涉及工业化肉类生产的系统性问题时提到疯牛病相关担忧与政策反应。